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    一两燕窝一两金 如何更好地保存燕窝

    2018-04-10 来源:燕之典燕窝编辑:张海因点击:
      燕窝是很好的滋补品,很多人喜欢在家里囤一些,虽然燕窝是干的,但如果保存不当燕窝发霉或者变质那就太可惜了。
     
    干燕窝怎么保存
      
      干燕窝怎么保存?
      
      燕窝主要影响因素是干度,如果是干度高的燕窝,那相应的保存时间就会长,一般我们把干度在97%-98%的燕窝成为足干燕窝。
      
      燕窝在保存的时候要注意避免高温、潮湿以及阳光直射,最好是能够用密封容器封装起来。在燕窝表面裹上一层保鲜膜,也能够很好的避免潮湿。
      
      泡发好的燕窝怎么保存?
      
      泡发好之后的燕窝要封装到干净的器皿里,放到冰箱的冷冻室保存,温度最好能够控制在-2℃以内。吃的时候只需要提前拿出来解冻,然后就可以正常炖煮了,泡发后的燕窝在冰箱中一般只能保存10-15天左右。
      
      最好是能够吃多少泡多少,燕窝储藏的时间越久营养的流失也就越严重,如果是泡多了最好能够在短时间内吃掉。
      
      炖好的燕窝怎么保存?
      
      有很多新手在一开始炖燕窝的时候很难把握住量,如果是炖多了的话可以将剩余的燕窝放进冰箱里,但是最好能够在5天内吃完。如果存放的时间过长容易出现化水的情况,这样燕窝的营养流失会非常严重,而且燕窝的保质期会与炖煮时添加的辅食有一定的的关系,添加的辅料越多保质期也就越短。
    TAG: 燕窝知识 干燕窝保存

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