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    炖燕窝用什么水好?

    2018-09-28 来源:燕窝编辑:燕之典官网点击:
      
      燕窝是女人的宝。然而,想要燕窝买回去之后,开始自己尝试炖煮之时,总会遇到这样那样的问题。比如,炖煮好一份燕窝,到底应该用什么水呢?
      
    炖燕窝用什么水
     
      想要知道答案,有必要先来了解这几种水的区别:
      
      矿泉水:含有一定量的钙、钾、镁、钠、锶、偏硅酸等矿物质盐的水。矿泉水属于硬水。
      
      纯净水:电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制成,且不含任何矿物质的水。
      
      纯净水属于软水。矿物质含量高的矿泉水渗透压也高。矿泉水冲泡食物或者直接饮用时,容易造成食物渗透压增高,增加肾脏负担。
      
      对于婴幼儿来说,每升水中的矿物质含量不宜超过100毫克,其中钠要低于20毫克,氟要低于1.5毫克。超过这个阈值,就可能对小宝宝的肾脏造成威胁。显然,大多数矿泉水对孩子来说,都显得太“硬”了。
      
      有人还做过一项测试,实验结果显示以矿泉水炖煮燕窝的膨胀率为3~4倍远远低于纯净水的7~8倍的膨胀率,也从而影响了进食燕窝软和滑感觉
      
      自来水是经过水厂加工的天然水,经加氯消毒或净化处理后加氯消毒供作生活饮用的水源水。自来水的漂白粉味道太浓,影响燕窝口味口感。自来水可以经过滤等设备制成纯净水。
      
      综上分析,炖燕窝最好是用纯净水,过滤水而不要使用矿泉水、自来水。
    TAG: 燕窝 炖燕窝

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